Glasuuritud sibul ja kukeseenepizza. Retsept

Täna on väga sügisene pitsa, see on a glasuuritud sibul ja kukeseene pitsa. Veel üks proov, mida pitsad sobivad terveks aastaks, ja veel üks proov, mida kukeseentega (või mis tahes seentega) saab kasutada ükskõik millises retseptis.

Tänapäevased koostisosad on seatud leivapõhisele pitsale, mitte õhukesele alusele. Kui soovite kahte õhukese baasil pitsat, peate lihtsalt pizza kaheks jagama ja seda veelgi venitama. Muidugi, ülemises osas peame koostisosad kahekordistama.

Koostis

  • 250 g jõujahu, 5 g pagaripärmi, 1 tl soola, 15 ml oliiviõli ja 125 ml sooja vett.
  • Pealmiseks 1 peotäis kukeseeni, 6 prantsuse sibulat (lisaks 1 spl võid ja teine ​​suhkur ja vesi), 4 sl tomatikontsentraati, 75 g mozzarellat ja soola.

Kuidas valmistada kukeseeni ja sibulapitsat

Valmistame taigna nagu muudel puhkudel. Sega kõik koostisosad ja sõtku. Lase seista kuni kahekordse suurusega ja siruta, andes sellele soovitud kuju.

Teiselt poolt panime tomati kuumutamiseks kastrulisse, sel viisil vähendame seda vee aurustamisega ja jätame paksu tomatikastme.

Me küpsetame ka kukeseened, puhastage umbes 15 minutit keevas vees (mitte liiga palju).

Kuigi me glasuurime prantsuse sibulaid, nagu on märgitud retseptis Kuidas glasuuri valmistada.

Sõidame pitsaga. Venitatava alusega panime tomati, juustu ja jaotame keedetud ja tükeldatud kukeseened veeranditeks ja ühtlaselt lõigatud kukeseened.

Küpsetage eelkuumutatud ahjuga temperatuuril 210 ° C 14 minutit ja võimaluse korral kiviahjus leiba ja pitsasid.

Degusteerimine

Pakume kuuma kukeseenepitsat ja naudime. Et saaksime olla nädalavahetusel ja sõpradega.

Video: LEMMIK BURRITO RETSEPT. MEETUP UPDATE. VLOG #21 (November 2019).