Rohelised oad sojakastme ja seesamiga

Rikkaliku ajaveebi Roheline põll retsepti idee põhjal oleme välja töötanud mõned tervislikud Rohelised oad sojakastme ja seesamiga. Tulemus on suurepärane.

Koostisosad 1 kilo u. lamedad rohelised oad, 2 suurt kartulit, 3 viilu serrano sinki, 3 supilusikatäit sojakastet, 1 spl seesamiõli, 1 küüslauguküüs, 1 okas koriandrit, 1 tl ingverit, poole sidruni mahl , 1 küüslauguküünt, 3 spl röstitud seesamiseemneid, 4 muna, paprika (magus või vürtsikas) oliiviõli ja sool.

Ettevalmistus Eemaldage ubade näpunäited ja võimalikud ahelad, peske neid ja keetke neid vähe aurutatud soolaga umbes kümme minutit, need peaksid jääma al dente. Koorige ja kuubikuteks kartulid ning aurutage need ja maitske, keetke munad ka teises kastrulis. Sega kausis tükeldatud sojakaste, seesamiõli, küüslauguküüs ja koriandrivarred, ingver ja sidrunimahl. Tehke singiga mõned laastud, pruunistage see mõne tilga õli pannil ja pange reservi.

Kui kolm põhikoostisosa on keedetud, eemaldage need tulelt, jahutage rohelised oad ja asetage need taldrikutele, lisage koos mõne keedetud kartuliga ja puistake neile serrano sinki, näputäis paprikat ja oliiviõli.

Värskendage munad, koorige ja lõigake neljandikuks, et neid siis näpuotsatäie soola ja õliga maitsestatud nõudes ära visata.

Ta joodab oad soja- ja seesamikastmega ning puistab sisse seesamiseemneid.

Degusteerimine Rõõm on näha, kuidas kõik söögikohad söövad, mis võiks olla lihtne taldrik rohelisi ube kartuliga.

Video: Extreme Chinese Street Food - JACUZZI CHICKEN and Market Tour in Kunming! Yunnan, China Day 4 (November 2019).