Muna- ja tortillaretseptid

Värskete viigimarjade hooajal peate ilma kõhklusteta ära kasutama, et neist kodus võimalikult palju kasu saada. Nende loomulik ilma halastuseta söömine on väga auväärne võimalus, kuid neid pakutakse ka magustoitude, hommiku-, lõuna- ja õhtusöökide ergutamiseks. Ja kuna on aeg, kus te ei vaeva tüsistusi, võib viigimarjade ja kitsejuustuga frittata olla suurepärane ressurss.

Loe Edasi

Õhtusöögiks, mis selle valmistamise ajal üldse ei muretse, leiame, et küpsetatud toidud on ideaalsed, kui meie retsepti üksi valmistamise ajal saame hoolitseda muude asjade eest. See on nii selle maitsva Vahemere frittata ricotta ja pestoga. Taimetoitekombinatsioon, mis kõigile meeldib ja mis toob meile ka dieedile köögiviljad ja väikese osa teraviljast.

Loe Edasi

Poolel teel tavapärasest šikkama õhtusöögi ja kasutusretsepti vahel leiate selle tursa omleti koos paprikatega, mille me teile täna toome. Ja see on hämmastav, mida saab muuta klassikaks, lisades tavalisest veel kaks koostisosa. Kui olete üks neist, kellele meeldib tortillat süüa, siis ärge jätke seda retsepti kasutamata, hankige turul mõned soolatud tursapuru või kasutage väikseid jäänuseid, näiteks neid, mis jäävad pärast rikkaliku tursapilja valmistamist ja maitsestage oma õhtusöök

Loe Edasi

See Sacromonte tortilla retsept on pisut vaieldav, sest selle koostisosad (pajaroog, põhimõtteliselt ajud ja criadillad) ei meeldi kõigile palatitele. Pikemalt edasi minimata keeldusid perekonnas ainult minu poeg ja ma proovisin seda, teised keeldusid sõbralikult. Kuid ma kinnitan teile, et kui esialgne vastumeelsus on ületatud, on see maitsev roog, mida tasub proovida.

Loe Edasi

Tortillad on suurepärane võimalus õhtusöögiks. Need võimaldavad palju variatsioone ja peaaegu kõigi koostisosadega, olgu see siis köögivilja- või piimatooted, saame suurepärase retsepti. Täna toon teile fantastiliselt kuivatatud porru ja lambajuustu frittata, et seda köögivilja rohkem tarbida ja mitte jätta seda suppi või läätsehautisse üksi.

Loe Edasi

Õhtusöök on tavaliselt keeruline aeg. Saabusime selle juurde keskmise gaasiga, väsinud pärast tervet päeva aktiivset tegevust. On väärt, et selle kirsstomatite ja fetajuustu clafoutis'e sarnased retseptid on lihtsad ja lihtsad. Peate lihtsalt segama paar koostisosa, soola ja pipart ning täitma vormid.

Loe Edasi

Olen arvamusel, et väga väikese nälja korral ihkavad mõned purustatud munad (või kukkunud) sellise alandliku koostisosa tõttu alati keeva õliga kokku puutudes saada maitsva tulemuse, millele on võimatu vastu seista . Kuigi muna praadimine ei ole nii lihtne toiming, kui see võib a priori tunduda, ja kõik ei domineeri praadimistehnikas.

Loe Edasi

Vigili munad on sellel ajal aastaselt traditsiooniline roog, kus on tavaline hoida liha kiiresti, lastes tal muna ja kala toita. Seetõttu valmistatakse tüüpilised retseptid sarnaselt sellele, mille me teile täna toome. Kellele ei meeldi täidisega munad? koos kõigi võimalustega neid esitleda.

Loe Edasi

Lisaks klassikalistele trühvlitega praetud munadele saame värsket musta trühvlit kasutada ka paljudes muudes maitsvates valmististes. Üks minu lemmikuid on kartuli- ja trühvlikomlett, intensiivse maitsega ideaalse õhtusöögi retsept. Klassikaline kartuli omlett omandab seentega kokkupuutel teise mõõtme, mis lõhnab iga portsjonit intensiivselt, tuues rõõmu kõigile, kellele see maitseb.

Loe Edasi

Täna toon teile väga lihtsa, kuid maitset täis retsepti. Mõnevõrra keeruka hääldusnimega šakshuka või chackchouka on roog, mida valmistatakse tavaliselt Põhja-Aafrikas, ehkki selle päritolu ulatub tagasi Ottomani impeeriumi kuldaega. Ka Lähis-Idas ja eriti Iisraelis, kus seda peetakse peaaegu rahvusroogiks, nauditakse seda ülimaitsvat retsepti, mida on sajandite jooksul muudetud, kuni see lõppes selle versiooniga, mille ma täna esitan, restoranis pakutav klassikaline retsept. Prantsuse "Café Oberkampf".

Loe Edasi

Pošeeritud muna või nagu hipsteritele meeldib öelda „pošeeritud muna” brunchis, on see põhiline toiduvalmistamise klassika, kuid paljud väldivad seda, pidades seda keeruliseks ettevalmistamiseks. Miski pole tegelikkusest kaugemal. On tõsi, et traditsiooniline salaküttimistehnika, mis hõlmab muna viimist peaaegu keevasse vette, nõuab teatavaid teadmisi ja ilma praktikata on meil lihtne valesti minna.

Loe Edasi

Täna tahan teile näidata, kuidas valmistada Internetis märatsevat hommikusöögi retsepti, mis on maailma kõige kohevama tortilla retsept. Kui mõni kuu tagasi rääkisin teile Gordon Ramsay hommikusöögist ja mõni kuu tagasi rääkisin teile pilvemunadest või pilvemunadest, siis see omapärane tortilla tüüpi prantsuse retsept, kuid maksimaalselt käsnjas on see, mis pühib kogu maailma.

Loe Edasi

Me kõik teame - vähemalt oleme seda juba mitu korda kuulnud -, et hommikusöök on päeva kõige olulisem söögikord ja ometi on meil enamasti kiire kiiruga kohv piimaga, mõned küpsised või veelgi enam õliröster. Oliiv Täna tahan teile ettepaneku teha muudatus, et proovite valmistada mõnda avokaadot küpsetatud munadega, tervisliku hommikusöögi retsept, mis kindlasti sobib teile ja annab energiat kogu hommikuks.

Loe Edasi

Nagu teate, avaldame otse otse suulaes oma vanematele väikese austusavalduse nende homse päeva tähistamise eest, mis valmistas igale toimetajale ühe lemmikretsepti. Mul on see olnud väga lihtne, sest minu jaoks meeldivad vähesed asjad ja nende lemmikute hulka kuuluvad need munad taldrikule sobrasadaga.

Loe Edasi